牙釉

牙齒是我們身體中硬度最高的器官（硬度高達5 GPa），原因在于牙冠外包覆有厚度達幾毫米的牙釉質(zhì)。牙釉質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)“釉柱”是細長的柱狀微晶結(jié)構(gòu)，主要由礦物質(zhì)羥基磷灰石OHAp晶體擇優(yōu)排列、緊密堆積而成（圖1（d）），OHAp以富含Mg的納米雙層以及雙層圍繞的富含Na、F、CO32-內(nèi)核組成（圖1（i））；以嚙齒動物的門牙牙釉質(zhì)為例，大多數(shù)Mg以Mg-取代的無定形磷酸鈣（Mg-ACP）存在微晶之間（圖1（f）），控制牙釉質(zhì)的溶解和機械性能 就人類牙釉質(zhì)而言，微晶中心更易溶、更易受到電子束損害、并且出…